Kitchen&Tableware CATALOGUE Vol.27
27/220

     ST2121GBもはや、ストウブを知らない人は料理好きではないと言われても仕方ない?と言うほど日本でもすっかりメジャーになったストウブの鋳物鍋。ル・クルーゼと人気を二分するまで知名度を上げたのは、もちろんその素晴らしい性能のお陰です。重くピッタリと閉まる蓋は、水蒸気を逃さず、蓋の裏側のピコという突起は旨味を満遍なく食材に注ぎます。煮込み料理・オーブン料理でその性能を発揮します。※入荷時期不安定なため納期についてはお問い合わせください。IKESHOがご提供する「ストウブ」は、日本正規輸入代理店「ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパン(株)」の製品です。ピコ・ココットラウンド10㎝内径9.4×深4.5㎝0.25ℓ735gピコ・ココットラウンド26㎝内径24×深11.5㎝5.2ℓ5.5㎏ST0601BKST0607GYピコ・ココットオーバル23㎝内寸W21×D16×深9㎝2.35ℓ3.3㎏ST1107GYST0101BKST0102CRST0108GRST1101BKST1102CRST1108GRBK(ブラック)ST0107GYST0106BGBG(バジルグリーン)ST1106BGCR(チェリー)ピコ・ココットラウンド18㎝内径18×深8.5㎝1.7ℓ3.4㎏ピコ・ココットラウンド28㎝内径26×深12㎝6.7ℓ7㎏ST0701BKST0707GYマグネットトリベットオーバルST5201小W15×D11×H1.5㎝ST5202大W21×D15×H1.5㎝ST5203特大W29×D20×H1.5㎝ピコ・ココットオーバル27㎝内寸W25×D20×深9.5㎝3.2ℓ5.0㎏ST1207GYブレイザーソテーパン24cm内径24×深6.5㎝2.4ℓ4.5㎏BG(バジルグリーン)ST0111BKST0112CRST0117GYST0118GRST0116BGGB(グランブルー)ST1201BKST1202CRST1208GRST1211GBST1206BGST2111BKST2112CRピコ・ココットラウンド20㎝内径19×深9㎝2.2ℓ3.7㎏ピコ・ココットオーバル29㎝内寸W28×D20×深10.5㎝4.25ℓ5.7㎏ST1307GY鉄鋳物ホーローウェアフランス製IHIHガスガスオーブン食洗機トリベットを除くCR(チェリー)ST0201BKST0202CRST0207GYST0208GRST0211GBST0206BGBK(ブラック)ST1301BKST2117GYピコ・ココットラウンド22㎝内径21×深9.5㎝2.6ℓ4.2㎏ピュアグリル22㎝内径22×深3㎝2.3㎏26㎝内径26×深3㎝3㎏30㎝内径30×深3㎝3.8㎏マグネットトリベットラウンドST5211小径16.5×H1.5㎝ST5212大径23×H1.5㎝商品詳細はこちら鍋の中で温められた肉や魚、野菜などの旨みを含んだ蒸気が水平なフタの裏側に触れると、蒸気は液化しフタ裏に施されたストウブ社独自の「ピコ=突起」を伝わって雨のように、食材に降り注ぎます。このサイクルを「セルフ・ベンディング・システム」と呼び、調理の間繰り返されるのです。そのため素材の旨みを逃さず、素材の良さを活かした柔らかでジューシーな料理が出来上がるのです。ピコ・ココットラウンド24㎝内径22×深10.5㎝3.8ℓ4.9㎏ピコ・ココットオーバル31㎝内寸W29×D23×深11㎝5.4ℓ6.1㎏ST1407GYGR(グレナディンレッド)ST0401BKST0402CRST0407GYST0408GRST0411GBST0406BGBGGRGB(グレナディンレッド)(グランブルー)BK(ブラック)ST1401BKST5111BKST5112CRST5101BKST5102CRST5121BKST5122CRセルフ・ベンディング・システムの仕組みフタ裏のピコ蒸気の再分配GB(グランブルー)ST0301BKST0302CRST0307GYST0308GRST0311GBST0306BGGYCR(グレー)(チェリー)(バジルグリーン)GY(グレー)CR(チェリー)トリベットに磁石が内蔵されているので、お鍋を載せるだけで、お鍋に付いたまま移動できます。厚い鉄鋳物で食材を焼くと、中はジューシーに外はパリッと香ばしく焼きあがります。025ストウブ

元のページ  ../index.html#27

このブックを見る